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16 Oct 2020

合肥精品酒店设计业的现状和问题,解析了我国知名酒店医生——陈新老师提出的“酒店收益70%来自酒店设计,酒店管理占30%”这一观点,相信大部分酒店投资人都能感同身受,那么问题又来了,我们在定设计方案的时候,应该怎么设计,才能实现70%的酒店收益呢?

下面,博仁小编将多年设计经验总结的“如何让设计为酒店赚钱,打造低成本、高颜值、高回报、高体验值的酒店”方法分享给大家。我认为,应该从两个方面入手:第一,科学的控制投资成本;第二,在合理的控制投资成本上,打造高颜值、高体验、高回报的酒店。

我们先来说说,第一个问题:应该怎样科学的控制投资成本?

 

首先,我们要明白的是:酒店是市场商品(产品),不应该只是艺术品。或者是设计师的个人作品。酒店不能成为投资者显摆的本钱或表达个人情怀的工具。

 

在这里,我先讲一个故事:

 

瓦萨王朝统治时期,瑞典是欧洲的强国之一。为了与劲敌丹麦、波兰对抗,称霸波罗的海,瑞典国王要求建造一批新的战舰,并要求战舰航速要快、火力要强、装饰要华丽,因为这样才足以显示瓦萨王朝的权力、财富和战斗力。

 

在“瓦萨”号建造期间,他不断下令依照他的旨意改变设计和建造要求。甚至在船体骨架已经安装好的时候,他下令增加战舰的长度。而建造中途,负责筑造战舰的工程设计师病逝,由没有太多经验的助手接替主持建造。同时,国王得知了丹麦建成双层炮舰的消息,要求将原计划修建单层炮舰的“瓦萨”号,改建成“双层”炮舰。

 

瓦萨号建造完毕后,在一片欢呼中出现在人们的视线。国王看着眼前的情景,接受着舰上全体水兵的致敬,心中一阵激动。他想像“瓦萨”号乘风破浪,纵横驰骋,勇斗顽敌。但突然,他脸上的笑容僵住了。离岸还没来得及扬帆远航的“瓦萨”号在一阵大风浪过后,开始倾斜,岸上的人们都惊得目瞪口呆。“瓦萨”号的下层甲板在慢慢进水,舰体开始晃动下沉。“瓦萨”号就在众目睽睽之下沉没了。

 

这是国王没有从战舰的实际应用出发,自以为是、外行指挥内行,好大喜功的原因最终成了沉船的主要原因!

 

在我们看来,“瓦萨”号战舰的失败在于瑞典国王搞错了目标,本末倒置!而忘了建造战舰的目的应该是作战!好比很多酒店投资者忘了酒店是用来睡觉的。在建设中忘掉初心,加入太多个人情怀,最终脱离了市场,酒店的回报不可能会好得了

 

 

酒店投资者、建设者要警惕牢记什么是酒店的核心!不忘初衷,酒店建设要把钱花在刀刃上,设计时重点为客人着想。在这里我们建议,在酒店设计和投资上,与客人关系密切的元素做加法,反之要做减法!

 

怎样在合理的成本控制下,低成本打造赚钱酒店?

这里讲成本控制是建立在酒店市场定位上的,设计的酒店产品是建立在当地合理市场卖价的基础上。怎样科学合理的控制投资成本,既要达到市场的接受度,又要达到投资销售的预期呢?

1、功能空间的取与舍:酒店里的游泳池,健身房,卫生间的浴缸,行政楼层等,在实际的运行当中,使用率很低,我们在做功能规划设计的时候,就有意的缩小或取消这些不怎么产生价值的功能,将这部分的投资放到酒店的核心产品里去,加强产品的竞争力。

 

2、家具陈设的分与合:比如酒店客房里的家具,电视柜、办公桌、电话机等,在实际应用当中,这些功能越来越边缘化的家具,进行整合,将原有单一功能的家具整合成多功能的家具,降低家具的种类与数量,降低投入造价的同时,还能释放空间,增加客人舒适度。

 

3、装饰手法的繁与简:采用简约、大方、时尚的手法,摒弃那种顶上、墙上、里三层外三层的重装修手法,从而达到引领市场,降低投入的设计目标,从而达到降低成本,赢领市场,加大快速回报的设计目标。

 

4、照明灯具的明与暗:灯具是为空间服务的,我们设计理念是不装一个多余没有功能性的灯。摒弃那种为了照明而照明的设计手法,我们追寻灯光语言的逻辑关系,让照明能赋予情怀、赋予空间灵魂和个性,去打动客人,感动客人。

 

 

5、管理施工的易与难:设计要遵循空间装修模块化的装修设计理念,从而降低管理成本,技术难度,缩短建设时间,给投资者争取更多的经营时间,让酒店产生更多的收益。

 

6、装修材质的优与劣:尽量设计好维护、好打理、耐用的材料,避免选择那种华而不实、中看不中用的材料,从而达到降低维护、维修成本,折旧少的目的。

 

7、产品寿命的长与短:我们反对3年一小改,5年一大改的市场说法,那是装饰公司的谬论,也是为他们的装修质量不合格,放出的烟雾弹。试问一下,很多酒店三年还没有回本,又要装修了,可取吗?有些酒店五年刚回本,又要装修,那酒店还怎么赚钱?钱全被装修公司赚走了。

 

所以,我们要看清这点猫腻,还投资人一个合理的装修改造期,一般酒店市场是十年一个生命周期,所以,我们的设计方案是按10年生命周期来思考定位设计的。这样才能在投资周期里能赚到钱,而且是比较多的钱,在10年之后,有充足的资金进行二次生命的塑造。

 

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