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香港萌芽特色餐厅设计——SeSa Me日式餐厅

时间:2014-03-13来源:www.topsheji.com点击:

合肥特色餐厅设计 酒店设计-博仁设计

香港的SeSa Me日式餐厅位于整个建筑的中心部分,位置优越,是为迎合高层次消费者而开张的日本料理店。设计师从日本菜中获得的灵感使室内空间优雅而平静。
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入口处背景墙材质单一,只有餐厅的名字和LOGO。LOGO以简单的图形组成,几个椭圆形的镂空象征了蓄力发芽的芝麻籽。餐厅的名字“Sesame”本来的意思正是“芝麻”。引导台下方的基座形如一枚钱币,板岩的材质使其看上去厚重敦实,整块木材直接形成台面,古朴自然,很有日式风韵。设计师尝试着营造自然的环境,将自然的气息融入到这一室内空间中,反复地使用了多种自然材质,如上好的木材、板岩、沙子。


入口处接待台,石材的基座以钱币为造型
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收银台



粗木条形成的屋顶很有日本特色
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餐厅面积不大,平面的布置讲究有效性。餐厅包括主餐区,里面设置若干餐桌和备餐台,一个VIP包间,一个可观看的厨房,以及一个寿司吧。遵从日式料理的传统,餐厅的收银台是一个灰白色的石材组成的多面体,石材被打磨但没有抛光,虽然是直线条,但是多个面的转折使其看是去很温和。竹子状的水管里有水流动。而天花则采用枫木板条,从天花最高处斜向伸展,在特定的位置转折继续下落一段距离,形成一个屋顶的感觉。客人在粗木条屋顶下,能体会淡淡的日本风情。感觉这样的设计使室内空间有一定的节奏感,也符合保温隔热的要求。
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特色餐厅设计的特点拿捏恰到好处,穿过洞穴般的木质玄关,便来到VIP包间。VIP包间的门由粗细不等的木条组成,之间留有缝隙,没有完全隔绝与主餐区的联系。包间设计的亮点在于顶面的处理。天花和墙体运用了同一种木质材料。与墙体只单一体现材质的美感不同,天花上用同样的材料做了几个芝麻状的凸起,凸起的最高处是空调的风口,很别致很有趣。沿街的窗户用木格栅的形式做遮挡,在间隔一致的竖向木条之间,有几条斜向的木条,组成了山峰的形状。另一个引人注目的地方是是葡萄酒展示区。日本美酒以图书馆藏书的形式整齐地排列在展示墙的柜子里。这种设计不仅产生视觉的愉悦,也使餐馆显得身份十足。

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主餐区
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靠窗的位置,灯具和天花都有特别的安排
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合肥特色餐厅设计专家,博仁国际设计

灰色与原木色是空间实用最多的色调
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VIP包间的入口,木质的玄关有一个像洞穴一样的开口
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芝麻形状的凸起与空调风口的结合,有趣又实用
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红酒如同在书柜一样,整齐排列


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