2019-11-16 16:34:39
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项目概述

项目名称:六扇门夜宴会所设计|浓郁中式宫廷风

项目地点:菲律宾马尼拉

项目时间:2018年2月

设计团队:博仁餐饮设计研究所

参与深度:方案设计+软装设计

建筑面积:1100m²

项目性质:餐厅设计

主要材料:木饰面、石材、仿木纹地砖、墙砖

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《六扇门·夜宴》高级会所餐厅,主营中式餐饮,主要客户群体为当地华人。业主孙先生为地道北京人,在当地经营潮汕牛肉火锅多年,并树立了马尼拉当地的潮汕牛肉火锅第一品牌。

据孙先生介绍,马尼拉的主要经济产值是由华人创造的,而中式餐饮在当地也是很受当地华人欢迎,消费水平也较高,人均消费可达2000比索(合约人名币260元),但是当地却缺少一个相对高端的中式餐厅。藉此,本项目也应运而生,《六扇门·夜宴》定位为高端会所餐厅,主营各类中餐,人均消费3000比索(合约人名币390元),主要针对当地华人公司的宾客宴请以及公司内部聚会。项目总面积700平方米,分上下两层,地处马尼拉中心商圈(相当于北京的三里屯),餐厅内全为包房用餐,共设十一间包房和一件茗茶雅集。

与孙先生沟通的初期,我们定下了中式设计风格,但两稿方案后,虽然空间尽显豪华奢侈,但却与我们夜宴的主题不相符,我们一次次此推翻了自己的方案,直到再一次看到冯小刚导演的作品《夜宴》时,确定这就是我们想表现的空间格调,黑金红的色彩搭配,即彰显了空间的低调奢华又不失时尚品味.

空间整体风格确定后,又面临一个新的问题,菲律宾当地资源匮乏,装饰材料不像国内这样丰富,国内采购海运过去时间又太长,而项目到这个阶段早已过了房屋的免租期,每天的房租压力,也不允许我们等待太长的时间。我们决定尽量采用当地比较容易采购到的材料做主材装饰,后期的软装从国内采购。在材料相对匮乏的情况下想要表现出更好的空间效果我们就必须要在材料的二次加工上多做文章.

空间的主材为石材,不锈钢,实木,搭配壁纸,硬包,地毯,使原本生硬的主材显得不那么过于锋利,但是同时也对不同材料间的搭配和收口的处理提高了难度,在设计的过程中我们用了很多金色不锈钢线条的装饰,即解决了很多材料的收口问题,也使空间的细节能处理的更加精致。

常规在做餐饮的空间中,我们在公共区域的地面装饰上很少会用到地毯作为主要装饰材料,与客户探讨的过程中,客户表示,既然做菲律宾最高端的餐厅会所,那就需要有一些与众不同的地方,能在这里消费的也都是高端人群,整体的环境也同时会提升空间内人群的整体素质。于是地面地毯的铺设使整个空间原本冰冷的材质变得有温度,同时也使整个空间的格调得到进一步的升华。

黑金红三色的搭配,主要延续中国秦汉时期的宫廷建筑装饰风格,这段时期的宫廷装饰风格,没有明清时期的那种精雕细琢,但却显得大气磅礴,黑色体现着宫廷的威严冷冽,红色则体现出热情和尊贵,金色代表着皇权,这也正是那个时期人类最原始的审美体现,简单而直接,这种特点也正与我们的设计初衷不谋而合,即显低调同时也不失宫廷般的尊贵感受。

二层全部为包房用餐,由于面积有限,二楼的过道相对狭窄,在公区的设计上我们继续沿用一楼的设计语言,同时相对于一楼,装饰面上更加的简化转而突出空间中的灯光氛围,墙面造型暗藏的灯光延申空间感,同时随着过道的“峰回路转”让客人仿佛游走于时空的长廊。

包厢内部的设计以直线条的装饰为主,让空间显得更加的大气且开阔,黑金红为主的配色,让空间显得高贵典雅,墙面的装饰采用中式的条屏式设计,配以硬包饰面,不仅提升了空间质感,更让空间显出几分温馨。

 

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