2020-09-01 15:31:22
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项目概述

项目名称:漫滋日料店设计—宿州路

项目地点:合肥

项目时间:2020年4月

设计团队:博仁餐饮设计研究所

参与深度:方案设计+软装设计

建筑面积:800平

项目性质:餐饮设计

主要材料:木饰面、石材、仿木纹地砖、墙砖

*未经允许,请勿转载!

 

“一丝丝的艺术氛围,

 
给予你不一样的日料,
 
日料讲究的是“心”和“细节”,
 
讲究搭配,讲究用料,讲究味道。
 
设计也是讲究的,
 
讲究细节、工艺、搭配、颜色。
 
一个好的设计,
 
需要很多的人付出很多的时间和精力,
 
才能打造出一个好的项目。
 

日本料理,
 
被冠以“眼睛的菜”的美誉,
 
一道道造型精细得有如风景画一般,
 
让人惊艳;
 
它也是一种做减法的美食料理境界,
 
因为其对食物原始味道的推崇无以伦比;
 
它更加重视季节的变换带来的食材变化,
 
因为“不时不食”是准则,
 
可以说,日本料理是顺应自然的本真食物。
 
所有的这些造就了日本料理特有和风美感。 

阴翳之美的创造,
 
重在空间的营构及气质的塑造,
 
而不在于形式的繁复雕琢和符号化的连篇累牍。
 
我们尽量让形式简洁,
 
甚至于去符号。
 
通过对空间的整理与重置,
 
创造丰富多样的空间体验:
 
吧台区、两个不同比例的玻璃房、
 
二楼榻榻米开放区及包厢;
 
而通过对光的管理和控制,
 
创造光与影的变化层次,
 
创造迷离的阴翳之美。

樱花、和服、料理,
 
简单的词汇诠释了日本的风貌。
 
简约、精致、艺术,
 
微小的细节展现了日料的独特。
 
钢筋、原木、水泥,
 
一场归本之间的激情碰撞。
 
灵魂深处的艺术,
 
柳叶名香的神奇。

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上海设计中心:上海市华江路1078号,北虹桥时尚创意园S-2#2F
 
合肥设计中心:合肥市潜山路888号,百利中心7F
 
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